• DEGUSTUJEMY,  NEWS

    Piu Piu

    Wciąż fermentujące wino bazowe z 2014 r. poddane spontanicznej fermentacja, 4 lata w dużej beczce, potem rozlane do butelek. Nawet po tym czasie pozostała wystarczająca resztkowa słodycz aby sprostać wysokiej kwasowości Rieslinga. By przyspieszyć fermentację w zamkniętej butelce, wino przenosi…

  • DEGUSTUJEMY,  INFORMACJE BRANŻOWE

    Morawy

    Powoli rośnie w Polce świadomość, że Czechy to również kraj winiarski… Południowa granica Czech z Austrią usiana jest winnicami o nieprzerwanej, kilku pokoleniowej tradycji. Nie dziwi więc Morawska reprezentacja na XVII targach Enoexpo w Krakowie. Zaznaczyć trzeba, że nasi południowi…

  • DEGUSTUJEMY,  INFORMACJE BRANŻOWE,  NEWS

    WINNE WSPOMNIENIA ENOEXPO 2019

    Krótka recenzja win i winnic które zwróciły naszą uwagę podczas tegorocznego ENOEXPO.  Najsłynniejsze i najpiękniejsze rzeki winem płynące, będące synonimem dla swych nabrzeżnych win to Douro i Mezela. Unikatowe w skali światowej,wysokie i długie ( do kilku kilometrów ) nabrzeża,…

  • INFORMACJE BRANŻOWE

    ENOBUSEM na ENOEXPO

    Targi Enoexpo czyli stały punkt w kalendarzu każdego miłośnika z branży winiarskiej już za nami. To winne święto jak co roku odwiedziła rzesza zwiedzających oraz wystawców. Pierwszy raz z Katowic odjechał enobus zawożąc pracowników gastronomi wprost pod hale EXPO w…

  • INFORMACJE BRANŻOWE,  POLSKIE WINO

    EXPORT POLSKIEGO WINA

    Seminarium prowadzone w ramach AKADEMII ENOEXPO w Krakowie Podczas spotkania omówione zostaną najważniejsze zagadnienia dotyczące exportu, m.in. korzyści z eksportu, eksport a enoturystyka, koszty i dokumenty. Prowadzi: Radosław Froń Udział w spotkaniu jest bezpłatny, jednak wymaga rejestracji na: info@polishwine.uk

  • INFORMACJE BRANŻOWE

    EnoBus na targi EnoExpo

    Wyjazd przeznaczony jest dla importerów, restauratorów, dziennikarzy i sommelierów. Plan wyjazdu: 8:30 wyjazd z Katowic 9:50 dojazd na Targi EnoExpo 10:10 – 10:30 Spotkanie na stoisku E6 (Słowacja) 13:00 – 13:45 Wina do restauracji – jakie i dlaczego. Prezentacja z…