• NEWS,  ŚLĄSKIE RESTAURACJE

    Pepita kończy działalność…

    Pepita ogłosiła, że wspólna przygoda 3 wspaniałych dziewczyn dobiegła końca… Iza chce poświęcić więcej czasu swojej drugiej pasji – glacjologii, Bettina uznała, że studia są najważniejsze (a studia na Uniwersytecie Medycznym najprostsze nie są), Paulina zbyt wiele czasu poświęca drugiej…

  • INFORMACJE BRANŻOWE,  NADCHODZĄCE WYDARZENIA

    Pipetą w Pepicie

    9 grudnia (poniedziałek) zapraszamy na warsztaty KWASOWOŚĆ W WINIE, które poprowadzi dla Państwa dr Piotr Przybek. Podczas warsztatu dowiemy się,: – czym tak na prawdę jest pH? – czy kamienie mają smak? – co ma wspólnego bursztyn z cytryną? W…

  • DEGUSTUJEMY,  NEWS

    Piu Piu

    Wciąż fermentujące wino bazowe z 2014 r. poddane spontanicznej fermentacja, 4 lata w dużej beczce, potem rozlane do butelek. Nawet po tym czasie pozostała wystarczająca resztkowa słodycz aby sprostać wysokiej kwasowości Rieslinga. By przyspieszyć fermentację w zamkniętej butelce, wino przenosi…

  • DEGUSTUJEMY,  INFORMACJE BRANŻOWE,  NEWS

    WINNE WSPOMNIENIA ENOEXPO 2019

    Krótka recenzja win i winnic które zwróciły naszą uwagę podczas tegorocznego ENOEXPO.  Najsłynniejsze i najpiękniejsze rzeki winem płynące, będące synonimem dla swych nabrzeżnych win to Douro i Mezela. Unikatowe w skali światowej,wysokie i długie ( do kilku kilometrów ) nabrzeża,…