Historia, a dzisiejsze winiarstwo niemieckie

Pierwsze tegoroczne spotkanie branży HoReCa już za nami.
21 stycznia spotkaliśmy się w Pepita Tapas & Wine Bar, dzięki gościnności właścicielki Paulina Woźniak, sommelierki, pasjonatki kuchni i win hiszpańskich.
Dostaliśmy dziś sporą dawkę wiedzy, na temat winiarstwa niemieckiego i kierunków jego rozwoju. Wybrane wina pokazywały charakterystykę tego kraju oraz czasem łamały stereotypy.
Między gośćmi wywiązała się dyskusja, wymiana doświadczeń i wiedzy. Dla nas, to super doświadczenie.
Dzięki Michalina z Akademia Liderów Gastronomii poznaliśmy garść dobrych praktyk w zarządzaniu w gastronomii.
Praca w grupach mogła trwać o wiele dłużej, ale niestety czas mieliśmy ograniczony.

Pełna relacja z spotkania już niebawem.

Spotkanie odbyło się pod patronatem Niemiecki Instytut Wina oraz patronatem medialnym Magazyn Winiarski

Festiwal Win Niemieckich 2018

Anna Gmurczyk Adam Pawłowski

21 czerwca był dniem kolejnego już Festiwalu Win Niemieckich. Villa Foksal gościła Niemiecki Instytut Wina i ich gości, przedstawicieli winnic oraz importerów win naszych zachodnich sąsiadów.
Czy Niemieckie winnice mogą wyznaczać drogę rozwoju dla rodzimego winiarstwa ? Na pewno warto podpatrywać tradycję i rozwój enologii w Niemczech.

Czytaj dalej Festiwal Win Niemieckich 2018

Już za moment Gruzja zawita na Śląsk

Zapraszamy na degustację win gruzińskich.

Jeśli jesteś sommelierem, barmanem, importerem, czy też restauratorem wyślij swoje zgłoszenie na adres info@silesiawine.pl w temacie wpisując GRUZJA. W treści maila napisz czym się zajmujesz i w jakiej firmie działasz.

Zapraszamy również dziennikarzy i blogerów kulinarnych oraz winnych.  

22 luty 2018

Restauracja Siedlisko Stawiki
ul. Kresowa 5, Sosnowiec

Spotkanie jest bezpłatne.  Ilość miejsc ograniczona.

Do zobaczenia!